Library Image

Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Your search returned 15 results.

Results
	1.	Изучение структурно-механических свойств мягких сыров как фактора управления их качеством / О. А. Суюнчев, О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	2.	Технологические аспекты производства сырных продуктов / В. А. Мордвинова, О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	3.	Растительный жир как элемент ресурсосбережения сыроделии. / В. Е. Шутов, О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	4.	Реологические свойства жиров и их влияние на технологию сыра / О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	5.	Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами / О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	6.	Особенности композиционных продуктов сыроделия / О. В. Лепилкина, В. Е. ШутовAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	7.	Новые технологии в области сыроделия / #Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	8.	Особенности производста сырных продуктов с растительным жиром / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, В. Е. ШутовAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	9.	Процес чеддеризации и факторы, влияющие на его продолжительность / А. Н. Шергин, О. В. Лепилкина, И. А. ШергинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	10.	Структурно-механические показатели сырной пасты при хранении / И. А. Шергина, И. Н. Делицкая, О. В. ЛепилкинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	11.	Гелеобразование в сырных продуктах на основе сухого молока и растительных жиров / О. В. Лепилкина, Н. М. Кушаков, В. Е. ШутовAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	12.	Особенности технологии сыров с растительными жирами / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, И. А. ШергинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	13.	Особенности технологии сыров с растительными жирами / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, И. А. ШергинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	14.	Стабилизаторы для сырной пасты / И. А. Шергина [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	15.	Выбор режимов хранения плавленого сырного продукта / Н. Ю. Соколова [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)

© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-UkraineContact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460 Visitor Count: .