Знайдено результатів пошуку: 17.

Результати пошуку
	1.		Особенности технологии сыров с растительными жирами / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, И. А. ШергинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Выбор режимов хранения плавленого сырного продукта / Н. Ю. Соколова [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Растительный жир как элемент ресурсосбережения сыроделии. / В. Е. Шутов, О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		Особенности производста сырных продуктов с растительным жиром / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, В. Е. ШутовНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Особенности композиционных продуктов сыроделия / О. В. Лепилкина, В. Е. ШутовНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		Особенности технологии сыров с растительными жирами / О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко, И. А. ШергинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		Стабилизаторы для сырной пасты / И. А. Шергина [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		Реологические свойства жиров и их влияние на технологию сыра / О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		Технологические аспекты производства сырных продуктов / В. А. Мордвинова, О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		Физико-химические аспекты производства поликомпонентных продуктов сыроделия / Ольга Валентиновна ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		Изучение структурно-механических свойств мягких сыров как фактора управления их качеством / О. А. Суюнчев, О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		Новые технологии в области сыроделия / #Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		Процес чеддеризации и факторы, влияющие на его продолжительность / А. Н. Шергин, О. В. Лепилкина, И. А. ШергинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.		Структурно-механические показатели сырной пасты при хранении / И. А. Шергина, И. Н. Делицкая, О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.		Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами / О. В. ЛепилкинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.		Сыропригодные свойства сухого молока / Ольга Валентиновна Лепилкина, Дмитрий Вячеславович ОстроуховНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.		Гелеобразование в сырных продуктах на основе сухого молока и растительных жиров / О. В. Лепилкина, Н. М. Кушаков, В. Е. ШутовНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: