Знайдено результатів пошуку: 4.

Результати пошуку
	1.			Влияние аскорбиновой кислоты на клейковину пшеницы при замачивании / А. С. Захарова, Л. А. Козубаева, М. Н. Вишняк // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 7. — С. 35-36.Ключові слова: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО ; ЗЕРНОВИЙ хліб ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Применение заквасок при производстве зернового хлеба / Л. Козубаева, С. Конева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал. — 2010. — № 3. — С. 15-16.Ключові слова: ВИРОБНИЦТВО ХЛІБА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Микрофлора крупяного хлеба / Л. А. Козубаева, А. С. Захарова // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2008. — № 11. — С. 28.Ключові слова: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Применение крупных продуктов для повышения пищевой ценности хлеба / Л. А. Козубаева, А. С. Захарова, О. Г. Сулейманова // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 7. — С. 44-45.Ключові слова: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: