Library Image

Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Your search returned 12 results.

Results
	1.	Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імуноферментного аналізу / Г. О. Єресько, Г. Ф. Насирова, Я. Ф. ЖуковаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	2.	Біохімічні особливості визрівання твердого сичужного сиру, виготовленого з додаванням соєвого ізоляту / #Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	3.	Біохімічні особливості функціонування культур Geotruchum candidum та їх вплив на якість сирів з білою плісенню / В. В. Маслова, Я. Ф. Жукова, М. М. ВакуленкоAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	4.	Білковий склад кислотно-сичужних згустків та сироватки при виробництві сиру / І. О. Романчук, Я. Ф. Жукова, О. О. КострицькаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	5.	Особые категории маркировки продуктов питания в Европейском Союзе / Ф. Петров, С. Вербицкий, Я. ЖуковаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	6.	Вплив пастеризації на накопичення ароматичних сполук у сировині для виробництва сиру / Я. Ф. Жукова [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	7.	Сучасні аналізатори запаху та їх застосування у молочній промисловості / Я. Ф. Жукова [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	8.	Жирнокислотний склад як показник наявності замінників у молочному жирі / #Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	9.	Особливості ферментування соєвого молока та молочно-соєвої суміші бактеріальними концентратами / Г. Ф. Насирова [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	10.	Залежність біохімічного складу модельних молочно-соєвих сумішей від вмісту рослинного компоненту / Я. Ф. Жукова, Г. Ф. Насирова, К. В. ПашукAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	11.	Формування смако-ароматичних компонентів у сирних продуктах із замінниками молочного жиру / Г. Ф. Насирова [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	12.	Протеолітичні процеси у філе курчат-бройлерів під впливом бактеріальних препаратів / Свириденко, Т. А. [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)

© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-UkraineContact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460 Visitor Count: .