Знайдено результатів пошуку: 3.

Результати пошуку
	1.		Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням сумішей кріпротекторної дії : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / Т. С. Желєва ; Харківський ДУХТВихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2015Опис: 22с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: / Ж 51 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Технологічні основи виробництва напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених з використанням композицій кріостабілізуючої дії. Ч.2 : монографія / М. О. Янчева [та ін.]Вихідні дані: Харків : ХДУХТ, 2018Опис: 94с.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Теоретичне та експериментальне обгрунтування використання композицій кріостабілізуючої дії в технології напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених. Ч.1 : монографія / М. О. Янчева [та ін.]Вихідні дані: Харків : ХДУХТ, 2018Опис: 116с.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: