Library Image

Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Your search returned 7 results.

Results
	1.	Теоретичне та експериментальне обгрунтування використання композицій кріостабілізуючої дії в технології напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених. Ч.1 : монографія / М. О. Янчева [та ін.]Publication: Харків : ХДУХТ, 2018Description: 116с.Availability: : Save to lists Add to cart (remove)
	2.	Технологічні основи виробництва напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених з використанням композицій кріостабілізуючої дії. Ч.2 : монографія / М. О. Янчева [та ін.]Publication: Харків : ХДУХТ, 2018Description: 94с.Availability: : Save to lists Add to cart (remove)
	3.	Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування : Навчальний посібник / П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко ; Українська державна академія технології та організації харчуванняPublication: Х. : ХДАТОХ, 2001Description: 160с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 641.13(075.8) / П 32 (4). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	4.	Наукові основи виробництва напівфабрикатів з сиру кисломолочного для ресторанної індустрії : монографія / Д. О. Тютюкова, Н. Г. ГринченкоPublication: Харків : ФОП Іванченко, 2018Description: 110с.Availability: : Save to lists Add to cart (remove)
	5.	Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик : Навчальний посібник / А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2006Description: 63с. : іл.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 641.1(075.8) / Р 40 (3). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	6.	Теоретичні основи технології громадського харчування. Частина 2 : вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування : Навчальний посібник / П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко ; Українська державна академія технології та організації харчуванняPublication: Х. : ХДАТОХ, 2001Description: 160с.Availability: : Save to lists Add to cart (remove)
	7.	Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик : Навчальний посібник / А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2006Description: 63с. : іл.Availability: : Save to lists Add to cart (remove)

© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-UkraineContact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460 Visitor Count: .