|
|
1.
|
Науково-дослідна робота : конспект теоретичного матеріалу для самостійного вивчення для студентів 1 курсу галузі знань 0517 "Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції" спеціальність 8.05170108 "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ОКР "магістр" / укл.: В. В. Євлаш, Н. В. Болгова Publication: Суми : СНАУ, 2016Availability: Items available for loan: к/сCall number: / Н 34 (1).
|
|
|
2.
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
4.
|
Науково-дослідна робота. Ч. 1 : конспект лекцій для магістрів спеціальності 8.05170104 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" за професійним напрямком підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / укл.: В. В. Євлаш, Д. В. Гриньова Publication: Суми : СНАУ, 2016Availability: Items available for loan: к/сCall number: / Н 34 (1).
|
|
|
5.
|
Фізіологія харчування : підручник / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш Publication: Харків : ХДУХТ, 2017Description: 316с.Availability: :
|
|
|
6.
|
|
|
|
7.
|
Технічна мікробіологія : практикум для здобувачів вищої освіти / В. В. Євлаш [та ін.] Publication: Б.м. : 2020Description: 189с.Availability: :
|
|
|
8.
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
10.
|
Харчова хімія : Навчальний посібник / В. В. Євлаш [та ін.] ; Харківський державний університет харчування та торгівлі Publication: Харків : 2012Description: 503с.Availability: Items available for loan: ч/з1Call number: 641.1(075.8) / Х 22 (1), аб3Call number: 641.1(075.8) / Х 22 (9).
|
|
|
11.
|
|
|
|
12.
|
Харчова хімія : Навчальний посібник / В. В. Євлаш [та ін.] ; Харківський державний університет харчування та торгівлі Publication: Харків : 2012Description: 503с.Availability: :
|
|
|
13.
|
|
|
|
14.
|
Нутриціологія : підручник / М-во освіти і науки України Publication: Харків : Світ книг, 2023Description: 527с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 641.56(075.8) / Н 90 (2).
|
|
|
15.
|
|
|
|
16.
|
|
|
|
17.
|
Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів : навчальний посібник-практикум / М-во освіти і науки України; Харківський ДБУ; Луганський НУ ім. Т. Шевченка Publication: Харків : Світ книг, 2020Description: 157с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 614.3(075.8) / Б 40 (2).
|
