Results
|
|
1.
|
|
|
|
2.
|
, № 11 М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал Set Level: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвPiece-Analytic Level: Свиноводство от "А" до " Я" / Н. Захарченко, С. 18-19 • Ринок м'яса свиней / В.П. Печко, С. 20-25 • Ринок м'яса овець і кіз / Т.М. Кучеренко, С. 26-29 • Виробництво емульгованих м'ясопродуктів / О.М. Якубчак, С. 38-39 • Молочные ингредиенты в мясной промышленности / Г. Шубина, С. 48-49 • Не хуже мяса: белковые компоненты колбасных изделий их молочного и рыбного сырья / С.Б. Вербицкий, В.В. Шевченко, С. 56-60 • Рибна ковбаса-здорова альтернатива / С.О. Вовк, Р.М. Яремко, Б.Б. Кружель, С. 94-95 • Технологические возможности комбинирования немясного сырья для производства колбасных изделий / В.Н. Пасичный, С. 96-97 • Мікробіологічний аналіз продуктів харчування: стандарти на м'ясо / Б. Ломбард, С. 100-101Publication: 2006Availability:
No items available
:
|
|
|
3.
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
8.
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
11.
|
|
|
|
12.
|
|
|
|
13.
|
|
|
|
14.
|
|
|
|
15.
|
|
|
|
16.
|
|
|
|
17.
|
|
|
|
18.
|
|
|
|
19.
|
|
|
|
20.
|
|
