By Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко, Є. І. Орлова.
К. Центр навчальної літератури 2005 .
496с. 966-364-093-6

Place hold on Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

By С. В. Кохан.
Б.м.

Place hold on Технічне регулювання галузі виробництва та реалізації харчової продукції

By О. І. Черевко [та ін.].
Харків 2013 .
167с. 978-966-2678-08-6

Place hold on Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум

By Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Х. ХДУХТ 2015 .
451с. 978-966-405-360-7

Place hold on Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. 2 квітня 2015 р. У двох частинах. Частина 1

By А. І. Соколенко [та ін.].
К. Кондор 2016 .
326с. 978-617-7278-46-6

Place hold on Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв

By В. С. Ростовський, А. В. Колісник.
К. Кондор 2008 .
256с. 978-966-351-080-4

Place hold on Системи технологій харчових виробництв

By Н. В. Камсулина.
Б.м.

Place hold on Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов

By А. Н. Романюк.
Б.м.

Place hold on Эмульситаторы INOTEC - безупречное качество

By Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Х. ХДУХТ 2015 .
517с. 978-966-405-359-1

Place hold on Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. 2 квітня 2015 р. У двох частинах. Частина 2

By Л. Л. Товажнянський [и др.].
К. Центр учбової літератури 2011 .
832с.

Place hold on Загальна технологія харчової промисловості : у прикладах і задачах