Бібліотека СНАУ Search for 'au:Шигарева Т. И.'

Анализ влияния различных молокосвертывающих ферментных препаратов на свойства сычужных сгустков

By Т. И. Шигарева, С. В. Красоцкий.
Б.м.

Place hold on Анализ влияния различных молокосвертывающих ферментных препаратов на свойства сычужных сгустков

Анализ эффективности различных способов коагуляции белков молока

By Т. И. Шигарева, М. А. Глушаков, Н. А. Скапцова.
Б.м.

Place hold on Анализ эффективности различных способов коагуляции белков молока