Бібліотека СНАУ Search for 'au:Степанова Т. І.'

Щодо стадій господарського судочинства

By Т. Степанова.
Б.м.

Place hold on Щодо стадій господарського судочинства

Програма ОК 25 «Виробнича практика» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» : для студентів 2 курсу СВО «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

By уклад.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
21 с.

Place hold on Програма ОК 25 «Виробнича практика» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

Харчові волокна в технології м'ясних продуктів

By Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Б.м.

Place hold on Харчові волокна в технології м'ясних продуктів

Основи кейтерингу : конспект лекцій для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"

By укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Основи кейтерингу

Інноваційна діяльність у готельному та ресторанному господарстві : курс лекцій для студентів зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання

By укл. Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Інноваційна діяльність у готельному та ресторанному господарстві

Інноваційні харчові інгредієнти у технології харчової продукції : конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології" ОС "Магістр" денної та заочної форм навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2020

Place hold on Інноваційні харчові інгредієнти у технології харчової продукції

Основи кейтерингу : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"

By укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Основи кейтерингу

Харчові міні-технології у закладах ресторанного господарства : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 181 "Харчові технології" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"

By укл. Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2022 .
49 с

Place hold on Харчові міні-технології у закладах ресторанного господарства

Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології : навчальний посібник для студентів ФХТ за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" зі спеціальностей "Технологія харчування, Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", Технологія зберігання, консервування та переробки молока

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології

Організація в галузі. Частина 3 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчанння окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 3

Організація в галузі. Ч. І : методичні вказівки щодо виконання самостійних робіт для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Ч. І

Організація харчування в підприємствах туристичної індустрії : Навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Організація харчування в підприємствах туристичної індустрії

Поглиблене вивчення організації ресторанного господарства : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Поглиблене вивчення організації ресторанного господарства

Програма ОК 26 "Переддипломна практика" освітньої програми 241 "Готельно-ресторанна справа" : для здобувачів 3 курсу денної форми здобуття освіти ступеню вищої освіти «Бакалавр»

By уклад.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, О. Г. Середа.
Суми 2025 .
21 с.

Place hold on Програма ОК 26 "Переддипломна практика" освітньої програми 241 "Готельно-ресторанна справа"

Програма виробничої практики : для студентів 2 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл.: О. Ю. Мельник, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма виробничої практики

Сервіс у ресторанному господарстві : конспект лекцій для студентів 1 курсу спеціальності 7.05170112 "Технології харчування" денної форми навчання ОКР "спеціаліст"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Сервіс у ресторанному господарстві

Кулінарознавство : методичні вказівки до самостійних робіт для студентів 1, 2 курсів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2016 .
76 с

Place hold on Кулінарознавство

Технологія галузі : навчально-методичний комлекс для студентів 2 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі

Товарознавство харчових продуктів : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Товарознавство харчових продуктів

Організація в галузі. Частина 2 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчанння окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 2

Програма переддипломної практики : для студентів 4 курсу та 2 ст. курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл. Т. М. Степанова [и др.] ; укр. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма переддипломної практики

Організація в галузі. Частина 1 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерії" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчання окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 1

Технологія галузі. Ч. 1 : конспект лекцій для студентів 2 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Технологія галузі. Ч. 1

Організація роботи сомельє : конспект лекцій для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація роботи сомельє

Кулінарознавство : конспект лекцій для студентів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2016 .
100 с

Place hold on Кулінарознавство

Програма виробничої практики у закладах ресторанного господарства : для студентів 3 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл.: О. Ю. Мельник, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма виробничої практики у закладах ресторанного господарства

Проектування харчових підприємств і закладів ресторанного господарства : збірник задач для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. М. Степанова.
Суми 2025 .
37 с.

Place hold on Проектування харчових підприємств і закладів ресторанного господарства

Технологія галузі (весняний семестр) : навчально-методичний комлекс для студентів 3 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі (весняний семестр)

Поглиблине вивчення організації ресторанного господарства : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2020

Place hold on Поглиблине вивчення організації ресторанного господарства

Технологія галузі : навчально-методичний комплекс для студентів 4, 3 п.т. курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.. Т. М. Степанова ; укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі

Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 : курс лекцій для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"

By уклад.: Т. М. Степанова.
Суми 2025 .
101 с.

Place hold on Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1

Технологія оздоровчих харчових продуктів : конспект лекцій для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2019 .
137 с

Place hold on Технологія оздоровчих харчових продуктів

Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"

By уклад.: Т. М. Степанова.
Суми 2025 .
24 с.

Place hold on Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1

Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"

By уклад.: Т. М. Степанова.
Суми 2025 .
28 с.

Place hold on Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1

Технологія продуктів дієтичного призначення : конспект лекцій для студентів 4, 2 п. т. курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапряму "Технологія харчування" денної та заочної форм навчання окр "бакалавр"

By Сумський національний аграрний університет.
Суми СНАУ 2014 .
88 с

Place hold on Технологія продуктів дієтичного призначення

Кулінарна етнологія. Частина 2 : конспект лекцій для студентів 1 курсу напряму підготовки 6.051701-"Харчові технології та інженерія" піднапряму "Технологія харчування" денної форми навчання окр "бакалавр"

By Сумський національний аграрний університет.
Суми СНАУ 2014 .
54 с

Place hold on Кулінарна етнологія. Частина 2

Кулінарна етнологія. Частина 3 : конспект лекцій для студентів 1 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапряму "Технологія харчування" денної форми навчання окр "бакалавр"

By Сумський національний аграрний університет.
Суми СНАУ 2014 .
110 с

Place hold on Кулінарна етнологія. Частина 3

Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології : навчальний посібник для студентів ФХТ за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" зі спеціальностей "Технологія харчування", "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Технологія зберігання, консервування та переробки молока"

By Сумський національний аграрний університет.
Суми СНАУ 2014 .
102 с

Place hold on Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології

Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота : підручник для здобувачів денної форми навчання ОП «Готельно-ресторанна справа» ступеня вищої освіти «Бакалавр»

By Т. М. Степанова [та ін.] ; під заг. ред. Т. М. Степанової.
Суми 2025 .
455 с.

Place hold on Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота