Бібліотека СНАУ Search for 'au:Маренкова Т. І.'

Загальні технології харчової промисловості : конспект лекцій (1 частина) для студентів 3 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання, студентів 1 курсу п.т. денної форми навчання

By сост.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. І. Чуйко.
Суми СНАУ 2020

Place hold on Загальні технології харчової промисловості

Організація підприємств галузі : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
298 с.

Place hold on Організація підприємств галузі

Технологія продукції ресторанного господарства : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 2 курсу ОС «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», денної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
157с.

Place hold on Технологія продукції ресторанного господарства

Програма ОК 25 «Виробнича практика» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» : для студентів 2 курсу СВО «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

By уклад.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
21 с.

Place hold on Програма ОК 25 «Виробнича практика» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

Ресторанна справа. Ч. 2 : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОПП «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
99 с.

Place hold on Ресторанна справа. Ч. 2

Організація підприємств галузі : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 4 та 2 п.т. курсів ОС «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
139с.

Place hold on Організація підприємств галузі

Технологія продукції ресторанного господарства : конспект лекцій для студентів 2 курсу ОС «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», денної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
298с.

Place hold on Технологія продукції ресторанного господарства

Етнічні кухні : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 2 курсу ОС «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», денної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
160 с.

Place hold on Етнічні кухні

Організація в галузі (весняний семестр) : навчально-методичний комплекс для студентів 3 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Організація в галузі (весняний семестр)

Основи кейтерингу : методичні вказівки до виконання самостійної робіти для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОПП «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
146 с.

Place hold on Основи кейтерингу

Технології харчування : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
283 с.

Place hold on Технології харчування

Технологія продукції ресторанного господарства : методичні вказівки до виконання курсової роботи для здобувачів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» ОПП «Готельна і ресторанна справа», денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
32 с.

Place hold on Технологія продукції ресторанного господарства

Етнічні кухні : конспект лекцій для студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», СВО «Бакалавр» денної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
233 с.

Place hold on Етнічні кухні

Кулінарознавство : методичні вказівки до лабораторних занять для студентів 1, 2 курсів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"

By укл. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2016 .
39 с

Place hold on Кулінарознавство

Організація в галузі (осінній семестр) : навчально-методичний комплекс для студентів 3 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Організація в галузі (осінній семестр)

Кулінарна етнологія : навчально-методичний комлекс для студентів 1 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Кулінарна етнологія

Кулінарознавство : навчально-методичний комлекс для студентів 1 курсу та 2 скороченого курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Кулінарознавство

Технології харчування : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
139 с.

Place hold on Технології харчування

Технології харчування : конспект лекцій для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
374 с.

Place hold on Технології харчування

Ресторанна справа : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОПП «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
151 с.

Place hold on Ресторанна справа

Основи кейтерингу : методичні вказівки до виконання самостійної робіти для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова.
Суми 2025 .
146 с.

Place hold on Основи кейтерингу

Організація підприємств галузі : конспект лекцій для студентів 4 та 2 п.т. курсів СВО «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», денної і заочної форми навчання

By уклад. Т. І. Маренкова.
Б.м. 2024 .
145 с.

Place hold on Організація підприємств галузі

Харчові волокна в технології м'ясних продуктів

By Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Б.м.

Place hold on Харчові волокна в технології м'ясних продуктів

Основи кейтерингу : конспект лекцій для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"

By укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Основи кейтерингу

Основи кейтерингу : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"

By укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Основи кейтерингу

Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології : навчальний посібник для студентів ФХТ за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" зі спеціальностей "Технологія харчування, Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", Технологія зберігання, консервування та переробки молока

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології

Організація в галузі. Частина 3 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчанння окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 3

Організація в галузі. Ч. І : методичні вказівки щодо виконання самостійних робіт для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Ч. І

Організація харчування в підприємствах туристичної індустрії : Навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Організація харчування в підприємствах туристичної індустрії

Поглиблене вивчення організації ресторанного господарства : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Поглиблене вивчення організації ресторанного господарства

Програма ОК 26 "Переддипломна практика" освітньої програми 241 "Готельно-ресторанна справа" : для здобувачів 3 курсу денної форми здобуття освіти ступеню вищої освіти «Бакалавр»

By уклад.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, О. Г. Середа.
Суми 2025 .
21 с.

Place hold on Програма ОК 26 "Переддипломна практика" освітньої програми 241 "Готельно-ресторанна справа"

Програма виробничої практики : для студентів 2 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл.: О. Ю. Мельник, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма виробничої практики

Сервіс у ресторанному господарстві : конспект лекцій для студентів 1 курсу спеціальності 7.05170112 "Технології харчування" денної форми навчання ОКР "спеціаліст"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Сервіс у ресторанному господарстві

Кулінарознавство : методичні вказівки до самостійних робіт для студентів 1, 2 курсів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2016 .
76 с

Place hold on Кулінарознавство

Технологія галузі : навчально-методичний комлекс для студентів 2 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі

Товарознавство харчових продуктів : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. М. Степанова, Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Товарознавство харчових продуктів

Організація в галузі. Частина 2 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчанння окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 2

Програма переддипломної практики : для студентів 4 курсу та 2 ст. курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл. Т. М. Степанова [и др.] ; укр. Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма переддипломної практики

Технології харчування : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів 1 курсу п.т. ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання

By укл.: Т. І. Маренкова, О. Ю. Кошель.
Суми СНАУ 2022

Place hold on Технології харчування

Організація в галузі. Частина 1 : конспект лекцій для студентів 3-4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерії" піднапрям "Технологія харчування" денної форми навчання окр бакалавр

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація в галузі. Частина 1

Технологія галузі. Ч. 1 : конспект лекцій для студентів 2 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Технологія галузі. Ч. 1

Організація роботи сомельє : конспект лекцій для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр"

By укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2015

Place hold on Організація роботи сомельє

Кулінарознавство : конспект лекцій для студентів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2016 .
100 с

Place hold on Кулінарознавство

Програма виробничої практики у закладах ресторанного господарства : для студентів 3 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології"

By укл.: О. Ю. Мельник, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2023

Place hold on Програма виробничої практики у закладах ресторанного господарства

Технології закладів ресторанного господарства : «Практикум» збірник ситуаційних завдань (кейсів) для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр»

By уклад.: Т. І. Маренкова, О. Г. Середа, Т. А. Науменко.
Суми 2026 .
95 с.

Place hold on Технології закладів ресторанного господарства

Технології продуктів дієтичного призначення : конспект лекцій для студентів 4 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2020

Place hold on Технології продуктів дієтичного призначення

Технологія галузі (весняний семестр) : навчально-методичний комлекс для студентів 3 курсу ОС "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі (весняний семестр)

Поглиблине вивчення організації ресторанного господарства : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2020

Place hold on Поглиблине вивчення організації ресторанного господарства

Технологія галузі : навчально-методичний комплекс для студентів 4, 3 п.т. курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології харчування" денної та заочної форми навчання

By укл.. Т. М. Степанова ; укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. І. Маренкова.
Суми СНАУ 2017

Place hold on Технологія галузі

Технологія оздоровчих харчових продуктів : конспект лекцій для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання

By СНАУ.
Суми СНАУ 2019 .
137 с

Place hold on Технологія оздоровчих харчових продуктів