By А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко.
Х. ХДУХТ 2006 .
63с. 996-405-031-8

Place hold on Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик

By А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко.
Х. ХДУХТ 2006 .
63с. 996-405-031-8

Place hold on Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик

By А. Б. Горальчук.
Харків ХДУХТ 2016 .
42с.

Place hold on Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукції з поліфазною дисперсною структурою

By А. Б. Горальчук.
Х. ХДУХТ 2008 .
19с.

Place hold on Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини. 05.18.16-технологія продуктів харчування

By В. І. Ладика [та ін.] ; за заг. ред. В. І. Ладики.
Херсон 2022 .
223 с.

Place hold on Методологія наукових досліджень : у 2-х ч. Ч. 1

By Руслан Євгенович Слободнюк, Андрій Богданович Горальчук.
К. Кондор 2018 .
336с. 978-617-7582-32-7

Place hold on Аналітична хімія та аналіз харчової продукції