Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Refine your search

Your search returned 171 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
New list
Results
1.
Наукове обгрунтування та розробка технології продуктів харчування, збагачених на кальцій, з використанням продуктів переробки харчової кістки. 05.18.16-технологія продуктів харчування : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук / М. П. ГоловкоPublication: Х. : ХДУХТ, 2008Description: 33с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / Г 61 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
2.
Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування : Навчальний посібник / П. П. Пивоваров, Д. Ю. Прасол ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2003Description: 48с. : іл.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 641.16(075.8) / П 32 (4).

Place hold Save to lists Add to cart
3.
Технологія напівфабрикатів реструктурованих на основі печериць : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. 05.18.16-технологія продуктів харчування / О. П. ПивовароваPublication: Х. : ХДУХТ, 2009Description: 19с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / П 32 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
4.
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: у 4 ч. Ч. 1 (секції 1-2) : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції 19 травня 2011 року / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; редкол. О. І. ЧеревкоPublication: Х. : ХДУХТ, 2011Description: 132с.Availability: Items available for loan: ч/з1Call number: 378(06) / П 78 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
5.
Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної природи та їх використання в кондитерських виробах. Спеціальність 05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / А. М. Григоренко ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2013Description: 22с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / Г 83 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
6.
Наукове обгрунтування комбінованих процесів та розробка ресурсозберігаючого устаткування для очищення овочевої сировини. 05.18.12-процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук / О. Г. Терешкін ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2014Description: 43с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / Т 35 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
7.
Використання мікрохвильової вакуумної обробки в процесах виробництва овочевих концентратів. 05.18.12-процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / С. В. Михайлова ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2014Description: 23с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / М 69 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
8.
Управління фінансовими ресурсами підприємств роздрібної торгівлі. 08.00.04-економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук / А. П. Брезинська ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2015Description: 21с.Availability: Items available for loan: н.а.Call number: / Б 87 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
9.
Управління конкурентним потенціалом підприємництвроздрібної торгівлі : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук. Спеціальність 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / М. В. Афанасьєва ; Харківський ДУХТPublication: Х. : ХДУХТ, 2015Description: 21с.Availability: Items available for loan: н.а.Call number: / А 94 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
10.
Формування маркетингової товарної стратегії підприємства на ринку рафінованої соняшникової олії : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук. Спеціальність 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / А. О. Наторіна ; Харківський ДУХТPublication: Х. : ХДУХТ, 2015Description: 20с.Availability: Items available for loan: н.а.Call number: / Н 33 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
11.
Наукове обгрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / К. В. Свідло ; Харківський ДУХТPublication: Х. : ХДУХТ, 2016Description: 44с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / С 24 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
12.
Технологія напівфабрикату збивного з використанням какао-масла : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / С. Б. Омельченко ; Харківський ДУХТPublication: Х. : ХДУХТ, 2016Description: 20с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / О-57 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
13.
Формування стратегії адаптації підприємств торгівлі : автореферат дисертацїї на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / О. Д. РачкованPublication: Харків : ХДУХТ, 2016Description: 20с.Availability: Items available for loan: н.а.Call number: / Р 27 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
14.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (23) : збірник наукових праць / відпов. ред. О. І. Черевко = Progressive technique and technologies of food production enterprises, catering business and trade. Edition 1 (23)Publication: Харків : ХДУХТ, 2016Description: 378с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / П 78 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
15.
Літопис дисертацій Харківського державного університету харчування та торгівлі (1967-2016 рр.): до 50-річчя заснування університету : довідкове видання / ХДУХТ НБ ; відпов. ред. О. І. ЧеревкоPublication: Харків : ХДУХТ, 2017Description: 373с.Availability: Items available for loan: н.а.Call number: 378(048) / Л 64 (1).

Place hold Save to lists Add to cart
16.
Реологічні методи дослідження сировини і харчових продуктів та автоматизація розрахунків реологічних характеристик : Навчальний посібник / А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко ; Харківський державний університет харчування та торгівліPublication: Х. : ХДУХТ, 2006Description: 63с. : іл.Availability: :

Save to lists Add to cart
17.
18.
Хімія ароматутворювальних речовин : навчальний посібник / В. В. Євлаш, Т. О. КузнецоваPublication: Харків : ХДУХТ, 2015Description: 70с.Availability: :

Save to lists Add to cart
19.
Фізіологічні аспекти оцінки якості продуктів : навчальний посібник / Л. Ф. Павлоцька [та ін.]Publication: Харків : ХДУХТ, 2017Description: 321с.Availability: :

Save to lists Add to cart
20.
Міжнародні організації : навчальний посібник / сост. Т. В. АндросоваPublication: Харків : ХДУХТ, 2018Description: 235с.Availability: :

Save to lists Add to cart
© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-Ukraine
Contact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460
Visitor Count:
.