Результати пошуку
|
|
61.
|
|
Технологія галузі. Ч. 1 : конспект лекцій для студентів 2 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр" / укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Т 38 (1).
|
|
|
62.
|
|
Організація роботи сомельє : конспект лекцій для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр" / укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / О-64 (1).
|
|
|
63.
|
|
Кулінарознавство [
Кулінарознавство
конспект лекцій для студентів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"
укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова
електронний ресурс
] : конспект лекцій для студентів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр" / укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2016Опис: 100 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
64.
|
|
|
|
|
65.
|
|
Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота [
Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота
електронний ресурс
підручник для здобувачів денної форми навчання ОП «Готельно-ресторанна справа» ступеня вищої освіти «Бакалавр»
Т. М. Степанова [та ін.] ; під заг. ред. Т. М. Степанової
] : підручник для здобувачів денної форми навчання ОП «Готельно-ресторанна справа» ступеня вищої освіти «Бакалавр» / Т. М. Степанова [та ін.] ; під заг. ред. Т. М. Степанової Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 455 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
66.
|
|
Поглиблине вивчення організації ресторанного господарства : навчально-методичний комплекс для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання / СНАУ ; уклад.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2020Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 640.43 / П 43 (1).
|
|
|
67.
|
|
Зміна кольору жиро-рослинних виробів з морквою при зберіганні : научное издание / Л. Р. Димитрієвич, Л. А. Скуріхіна, Т. М. Степанова // Вісник Сумського нацiонального аграрного унiверситету. Серія "Тваринництво". Вип. 10 (16), 2009 :
Науково-методичний журнал. — 2009. — С. 37-40.Ключові слова: жири харчові ; Наявність:
Немає доступних примірників :
|
|
|
68.
|
|
|
|
|
69.
|
|
Технологія оздоровчих харчових продуктів [
Технологія оздоровчих харчових продуктів
конспект лекцій для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання
СНАУ
укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова
електронний ресурс
] : конспект лекцій для студентів 4 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання / СНАУ ; укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2019Опис: 137 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
70.
|
|
Технологія продуктів дієтичного призначення [
Технологія продуктів дієтичного призначення
конспект лекцій для студентів 4, 2 п. т. курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапряму "Технологія харчування" денної та заочної форм навчання окр "бакалавр"
Сумський національний аграрний університет
укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова
електронний ресурс
] : конспект лекцій для студентів 4, 2 п. т. курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" піднапряму "Технологія харчування" денної та заочної форм навчання окр "бакалавр" / Сумський національний аграрний університет ; укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2014Опис: 88 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
71.
|
|
Основи технології виробництва продуктів харчування [
Основи технології виробництва продуктів харчування
Навчальний посібник. Збірник лабораторно-практичних робіт для студентів 3 курсу факультету харчових технологій зі спеціальності 6.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока"
укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова
електронний ресурс
] : Навчальний посібник. Збірник лабораторно-практичних робіт для студентів 3 курсу факультету харчових технологій зі спеціальності 6.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" / укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2008Опис: 146 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
72.
|
|
Барна справа [
Барна справа
електронний ресурс
методичні вказівки щодо проведення лабораторних робіт для здобувачів 3 курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова, О. Г. Середа
] : методичні вказівки щодо проведення лабораторних робіт для здобувачів 3 курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 60 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
73.
|
|
Ресторанна справа : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання / укл.: Т. М. Степанова, О. Ю. Кошель Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 640.43(075.8) / Р 44 (1).
|
|
|
74.
|
|
Проектування підприємств з основами САПР [
Проектування підприємств з основами САПР
робочий зошит для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр"
укл.: Л. З. Шильман, Т. М. Степанова
електронний ресурс
] : робочий зошит для студентів 4 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр" / укл.: Л. З. Шильман, Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2016Опис: 64 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
75.
|
|
Ресторанна справа : курс лекцій для студентів зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання / укл.: Т. М. Степанова, О. Ю. Кошель Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 640.43(075.8) / Р 44 (1).
|
|
|
76.
|
|
Барна справа [
Барна справа
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійної роботи для студентів 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Бакалавр»
уклад.: О. Г. Середа, Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для студентів 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Бакалавр» / уклад.: О. Г. Середа, Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 46 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
77.
|
|
Готельна справа : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання / укл.: Т. М. Степанова, О. Ю. Кошель Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 640.41(075.8) / Г 73 (1).
|
|
|
78.
|
|
Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології [
Збірник задач і вправ для виконання лабораторно-практичних робіт зі спецтехнології
навчальний посібник для студентів ФХТ за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" зі спеціальностей "Технологія харчування", "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Технологія зберігання, консервування та переробки молока"
Сумський національний аграрний університет
укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова
електронний ресурс
] : навчальний посібник для студентів ФХТ за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" зі спеціальностей "Технологія харчування", "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" / Сумський національний аграрний університет ; укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2014Опис: 102 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
79.
|
|
Товарознавство : навчальний посібник до лекційних та практичних занять для студентів за спеціальністю 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форми навчання ступеня вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Кошель, Т. М. Степанова, С. М. Сабадаш Вихідні дані: Б.м. : 2024Опис: 175с.Наявність: :
|
|
|
80.
|
|
Технология продуктов диетического назначения : конспект лекций для иностранных студентов 4, 2 п. т. курсов направления подготовки 6.051701 "Пищевые технологии и инженерия" поднаправления "Технология питания" дневной и заочной форм обучения окр "бакалавр" / Сумський національний аграрний університет ; сост.: Л. Р. Димитриевич, Т. М. Степанова, Т. И. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2014Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Т 38 (1).
|
