Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Your search returned 216 results.

Results
	41.		Антиоксидантные свойства цельнозернового хлеба, содержащего корни сельдерея / А. П. Левицкий, Н. Р. КордзаяAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	42.		Вплив овочевих порошків на збереження виробами свіжості / Н. А. Суха, О. А. Білик, В. І. ДроботAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	43.		Заміс тіста в тонкому шарі / І. Я. Стадник, О. Т. ЛісовенкоAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	44.		Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности / Л. В. Капрельянц, Я. Д. Гусак-ШкловскаяAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	45.		Збагачення хлібобулочних виробів добавками функціонального призначення, зокрема борошном сорго / Т. Лебеденко [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	46.		Хлібопекарська галузь у контексті продовольчого забезпечення регіону / О. В. БерезінAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	47.		Ефективність застосування у хлібопеченні нового ферментного препарату " а-амілаза" : научное издание / С. М. ГунькоAvailability: : Save to lists Add to cart (remove)
	48.		Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів / О. Пивоваров, С. МиколенкоAvailability: : Save to lists Add to cart (remove)
	49.		Нові види борошняних кондитерських виробів в Україні / В. М. КозакAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	50.		Использование пробиотиков и пребиотиков в хлебопекарной промышленности / Б. Суюнчева, П. Вавренюк, М. ТкачеваAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	51.		Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба / Г. Ф. Пшенишнюк [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	52.		Способ производства новейшей пищевой добавки для хлебопечения.Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	53.		Производство сдобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев / Н. А. Архипова, Л. В. Иванова, В. Н. Яичкин ; Н. А. Архипова, Л. В. Иванова, В. Н. ЯичкинAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	54.		Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки инфракрасным излучением / А. Н. Сапожников, С. К. Волончук, Л. П. ШорниковаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	55.		Исследование качества пшеничного хлеба с применением крупы кукурузы / Д. А. ШаншароваAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	56.		Производство сдобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев / Н. А. Архипова, Л. В. Иванова, В. Н. ЯичкинAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	57.		Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий / О. А. Киселева, Л. С. БукшинаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	58.		Непростые технологические рекомендации по применению молочной сыроватки и сыровоточных концентратов в хлебе, но они нужны для хлебопеков / В. ЛысенкоAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	59.		Пищевая ценность хлеба и факторы ее определенияAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	60.		Использования зерна тритикале в технологии зернового хлеба / С. Я. Корячкина [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)

First
Previous
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Next
Last

Refine your search

Availability

Authors

Item types

Series

Topics

Home libraries

Languages

Your search returned 216 results.