Результати пошуку
|
|
41.
|
|
|
|
|
42.
|
|
Процеси і апарати харчових виробництв : підручник / О. І. Черевко, А. М. Поперечний Вихідні дані: Харьків : Світ Книг, 2016Опис: 495с.Ключові слова: гідравліка ; процеси харчових виробництв ; апарати харчових виробництв ; Наявність: Доступні примірники: ч/з1Шифр зберігання: 66.03(075.8) / Ч-46 (1), аб3Шифр зберігання: 66.03(075.8) / Ч-46 (3).
|
|
|
43.
|
|
|
|
|
44.
|
|
Організація виробництва : підручник / М-во освіти і науки України; ХДУ харчування та торгівлі Вихідні дані: Харьків : Світ Книг, 2021Опис: 266с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 658.5(075.8) / Д 13 (2).
|
|
|
45.
|
|
|
|
|
46.
|
|
Професійна етика та психологія спілкування в ресторанному господарстві : навчальний посібник / М-во освіти і науки України; департамент науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації; ДПНЗ "Регіональний центр професійної освіти ресторанно-готельного, комунального господарства, торгівлі та дизайну" Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2023Опис: 98с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 174.4:159.9:640.432(075.8) / Т 48 (2).
|
|
|
47.
|
|
|
|
|
48.
|
|
|
|
|
49.
|
|
Технічна мікробіологія : підручник / В. О. Коваленко [та ін.] Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2013Опис: 679с.Ключові слова: мікробіологія загальна ; екологія мікроорганізмів ; мікрофлора харчових продуктів ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 579.6(075.8) / Т 38 (1).
|
|
|
50.
|
|
Організація обслуговування в ресторанному господарстві : підручник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова, І. М. Ракленко Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2017Опис: 658с.Ключові слова: класифікація закладів ресторанного господарства ; характеристика приміщень ресторанного господарства ; меню і прейскурант ; спеціальні форми обслуговування ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 640.43(075.8) / М 84 (2).
|
|
|
51.
|
|
Економіка ресторанного господарства : навчальний посібник / Міністерство освіти і науки України; Харківський ДУХтаТ Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2021Опис: 389с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 338.46(075.8) / Е 45 (2).
|
|
|
52.
|
|
|
|
|
53.
|
|
Товарознавство продовольчих товарів : підручник / Іван Васильович Сирохман Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2022Опис: 713с.Наявність: Доступні примірники: ч/з1Шифр зберігання: 658.62(075.8) / С-40 (1), у.а.Шифр зберігання: 658.62(075.8) / С-40 (1).
|
|
|
54.
|
|
Нутриціологія : підручник / М-во освіти і науки України Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2023Опис: 527с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641.56(075.8) / Н 90 (2).
|
|
|
55.
|
|
Нутриціологія : навчальний посібник / Н. В. Дуденко [та ін.] Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2013Опис: 560с.Ключові слова: харчування людини ; харчова цінність продуктів ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641.56(075.8) / Н 90 (1).
|
|
|
56.
|
|
|
|
|
57.
|
|
|
|
|
58.
|
|
|
|
|
59.
|
|
Основи психології та етикет професійного спілкування в туризмі : навчальний посібник / М-во освіти і науки України; департамент науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації; державний професійний навчальний заклад "Регіональний центр професійної освіти ресторанно-готельного, комунального господарства, торгівлі та дизайну" Вихідні дані: Харків : Світ книг, 2021Опис: 201с.Наявність: Доступні примірники: у.а.Шифр зберігання: 159.9:338.48(075.8) / Т 48 (1), ч/з1Шифр зберігання: 159.9:338.48(075.8) / Т 48 (1).
|
|
|
60.
|
|
|
