Результати пошуку
|
|
21.
|
|
Управління якістю харчової продукції [
Управління якістю харчової продукції
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 23 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
22.
|
|
|
|
|
23.
|
|
Барна справа [
Барна справа
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», денної та заочної форм здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», денної та заочної форм здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 126 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
24.
|
|
Організація роботи сомельє [
Організація роботи сомельє
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форм здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форм здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 68 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
25.
|
|
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 26 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
26.
|
|
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 130 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
27.
|
|
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції [
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 21 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
28.
|
|
Управління якістю харчової продукції [
Управління якістю харчової продукції
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 31 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
29.
|
|
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 43 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
30.
|
|
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 [
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр" / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 24 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
31.
|
|
Харчові міні-технології у закладах ресторанного господарства [
Харчові міні-технології у закладах ресторанного господарства
конспект лекцій для студентів напряму підготовки 181 "Харчові технології" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр"
укл. Т. М. Степанова
електронний ресурс
] : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 181 "Харчові технології" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр" / укл. Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2022Опис: 49 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
32.
|
|
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції [
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 71 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
33.
|
|
Сучасні досягнення харчової науки [
Сучасні досягнення харчової науки
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 55 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
34.
|
|
Основи сервісної діяльності [
Основи сервісної діяльності
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 32 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
35.
|
|
|
|
|
36.
|
|
|
|
|
37.
|
|
|
|
|
38.
|
|
|
|
|
39.
|
|
Сервіс у ресторанному господарстві : конспект лекцій для студентів 1 курсу спеціальності 7.05170112 "Технології харчування" денної форми навчання ОКР "спеціаліст" / укл.: Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / С 32 (1).
|
|
|
40.
|
|
Кулінарознавство [
Кулінарознавство
методичні вказівки до самостійних робіт для студентів 1, 2 курсів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр"
укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова
електронний ресурс
] : методичні вказівки до самостійних робіт для студентів 1, 2 курсів за спеціальністю 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технологія харчування" денної форми навчання ОКР. "Бакалавр" / укл.: Т. І. Маренкова, Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2016Опис: 76 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
