Результати пошуку
|
|
21.
|
|
Державне управління : Навчальний посібник / А. Ф. Мельник, О. Ю. Оболенський , А. Ю. Васіна, Л. Ю. Гордієнко Вихідні дані: К. : Знання, 2004Опис: 342с.Наявність: Доступні примірники: у.а.Шифр зберігання: 35.075.5(477)(075.8) / Д 36 (1).
|
|
|
22.
|
|
Управління якістю продукції та послуг закладів ресторанного господарства [
Управління якістю продукції та послуг закладів ресторанного господарства
конспект лекцій для студентів 3 та 2с. курсів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології харчування" денної та заочної форм навчання
укл.: О. Ю. Мельник, Д. О. Бідюк
електронний ресурс
] : конспект лекцій для студентів 3 та 2с. курсів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології харчування" денної та заочної форм навчання / укл.: О. Ю. Мельник, Д. О. Бідюк Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2018Опис: 94 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
23.
|
|
Пекарське та кондитерське мистецтво [
Пекарське та кондитерське мистецтво
електронний ресурс
лабораторний практикум для здобувачів 2 курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : лабораторний практикум для здобувачів 2 курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 48 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
24.
|
|
Низькотемпературні та екструзійні технології [
Низькотемпературні та екструзійні технології
електронний ресурс
лабораторний практикум для студентів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Магістр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : лабораторний практикум для студентів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Магістр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 45 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
25.
|
|
Управління якістю продукції та послуг закладів ресторанного господарства [
Управління якістю продукції та послуг закладів ресторанного господарства
лабораторний практикум для студентів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології харчування" денної та заочної форм навчання
укл.: О. Ю. Мельник, Д. О. Бідюк
електронний ресурс
] : лабораторний практикум для студентів ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології харчування" денної та заочної форм навчання / укл.: О. Ю. Мельник, Д. О. Бідюк Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2018Опис: 92 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
26.
|
|
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів [
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів
електронний ресурс
конспект лекцій для студентів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форм навчання, СВО «Бакалавр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : конспект лекцій для студентів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форм навчання, СВО «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 133 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
27.
|
|
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів [
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів
електронний ресурс
лабораторний практикум для здобувачів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : лабораторний практикум для здобувачів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 64 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
28.
|
|
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів [
Крафтові технології хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форми здобуття освіти ступеню вищої освіти «Бакалавр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів 3 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної форми здобуття освіти ступеню вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 56 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
29.
|
|
Низькотемпературні та екструзійні технології [
Низькотемпературні та екструзійні технології
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійної роботи для студентів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Магістр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для студентів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітній ступень «Магістр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 43 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
30.
|
|
|
|
|
31.
|
|
|
|
|
32.
|
|
Методи контролю харчових продуктів [
Методи контролю харчових продуктів
методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт для студентів зі спеціальності 181 "Харчові технології"
укл.: І. К. Мазуренко, О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель
електронний ресурс
] : методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт для студентів зі спеціальності 181 "Харчові технології" / укл.: І. К. Мазуренко, О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2021Опис: 67 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
33.
|
|
Інноваційні технології в підприємствах галузі (ОК) [
Інноваційні технології в підприємствах галузі (ОК)
лабораторний практикум для студентів 1 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання ОС "Магістр"
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель, С. П. Боковець
електронний ресурс
] : лабораторний практикум для студентів 1 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання ОС "Магістр" / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель, С. П. Боковець Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2022Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
34.
|
|
|
|
|
35.
|
|
Інноваційні технології в підприємствах галузі [
Інноваційні технології в підприємствах галузі
електронний ресурс
лабораторний практикум для студентів 1 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, СВО «Магістр»
уклад.: О. Ю. Мельник
] : лабораторний практикум для студентів 1 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, СВО «Магістр» / уклад.: О. Ю. Мельник Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 18 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
36.
|
|
Інноваційні технології в підприємствах галузі (ОК) Ч. 1 [
Інноваційні технології в підприємствах галузі (ОК) Ч. 1
електронний ресурс
конспект лекцій для студентів 1 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, СВО «Магістр»
уклад.: О. Ю. Мельник
] : конспект лекцій для студентів 1 курсу спеціальності G13 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, СВО «Магістр» / уклад.: О. Ю. Мельник Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 86 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
37.
|
|
Загальні технології харчової промисловості [
Загальні технології харчової промисловості
навчально-методичний комплекс для студентів 2 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання
СНАУ
укл.: Ф. В. Перцевой, О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель
електронний ресурс
] : навчально-методичний комплекс для студентів 2 курсу ОС "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання / СНАУ ; укл.: Ф. В. Перцевой, О. Ю. Мельник, О. Ю. Кошель Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2019Опис: 733 сНаявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
38.
|
|
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи [
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи
електронний ресурс
для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітньо-кваліфікаційний рівень «магістр»
уклад. О. Ю. Мельник [та ін.]
] : для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, освітньо-кваліфікаційний рівень «магістр» / уклад. О. Ю. Мельник [та ін.] Вихідні дані: Суми : 2024Опис: 77 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
39.
|
|
|
|
|
40.
|
|
Пекарське та кондитерське мистецтво [
Пекарське та кондитерське мистецтво
електронний ресурс
конспект лекцій для студентів 2 курсу спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг ОП «Готельно-ресторанна справа» денної форм навчання СВО «Бакалавр»
уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа
] : конспект лекцій для студентів 2 курсу спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг ОП «Готельно-ресторанна справа» денної форм навчання СВО «Бакалавр» / уклад.: О. Ю. Мельник, О. Г. Середа Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 133 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
