Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Your search returned 530 results.

Results
	161.	Состав азотсодержащих веществ, образующихся при ферментации молока плесневыми грибами Penicillium / Татьяна Николаевна СадоваяAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	162.	Развитие науки о сыроделии в России (вторая половина ХХ в.) / Лев Александрович ОстроумовAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	163.	Современные технологии плавленых сыров / Андрей Викторович ДунаевAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	164.	Новый минеральный обогатитель "Кальций-МАКГ" для плавленого сырного продукта / Наталья Борисовна Гаврилова, Сергей Олегович Сохряков, Елена Викторовна ШматAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	165.	Плавленый сырный продукт на основе белково-углеводной массы / Наталья Борисовна Гаврилова, Елена Викторовна Шмат, Сергей Олегович СохряковAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	166.	Концентрирование как способ повышения пищевой ценности творожного продукта / Г. Ф. ВальтерAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	167.	К вопросу об упаковке сыровAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	168.	Технологические схемы подготовки молока к выработке сыра / Валентина Михайловна Силаева, Сергей Дмитриевич СахаровAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	169.	Технология сыров с чеддеризацией с понижением жира / Екатерина Владимировна КлениковаAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	170.	Особенности формирования органолептических показателей сырных продуктовAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	171.	Перспективы использования наноматериалов в производстве продуктов сыроделия / И. Т. СмыковAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	172.	Качество и хранимоспособность плавленых сыров: влияние температур плавления на уровень микробиологических рисковAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	173.	Новое в технике и технологии производства творога / Б. С. Бедных, В. А. МогильныйAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	174.	Многофункциональная линия производства творога / Е. Г. ВелковAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	175.	Совершенствование барьерных технологий антимикробной защиты поверхности сыровAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	176.	Пути рационального использования молочной сыворотки / Гавриил Борисович Гаврилов, Эдуард Федорович КравченкоAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	177.	Производство сыров с применением мембранных технологий / В. А. Михнева [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	178.	Влияние концентрации ионного кальция в востановленном цельном молоке на консистенцию мягкого термокислотного сыра / Александр Альбертович Майоров, Ирина Михайловна Мироненко, Виктор Борисович МазалевскийAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	179.	Инновации в современных технологиях ухода за сырами / А. Г. Снежко [и др.]Availability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)
	180.	Правове регулювання видів діяльності сільськогосподарського переробного кооперативу / Х. ГайдаржиAvailability: No items available : Save to lists Add to cart (remove)

First
Previous
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Next
Last

Refine your search

Availability

Authors

Item types

Places

Topics

Home libraries

Languages

Your search returned 530 results.