@book{87698,
	author = {Бухтарева, Э. Ф. and Ильенко-Петровская, Т. П.},
	title = {Товароведение пищевых жиров,молока и молочных продуктов},
	publisher = {Экономика},
	year = {1985},
	address = {М.}
}