@book{87697,
	author = {Габриэльянц, М. А. and Козлов, А. П.},
	title = {Товароведение мясных и рыбных товаров},
	publisher = {Экономика},
	year = {1986},
	address = {М.},
	edition = {2-е изд.,перераб.}
}