@book{83917,
	author = {Мороз, М. Н.},
	title = {Прогнозирование и контроль качества сыров голландской группы. 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов},
	year = {2000},
	address = {Вологда-Молочное}
}