00746naa0a2200181 i 450000100060000009000100000610000410001610100080005710200070006520001550007246302080022761000130043561000190044861000310046780100420049894200120054090300120055276632  a76632  a20241219              ukry50        0 aeng  aUA1 aEffect of natural sugar substitutes – mesquite (Prosopis alba) flour and coconut (Cocos nucifera L.) sugar on the quality properties of sponge cakes  tUkrainian Food Journald2020nКиїв : Національний університет харчових технологійhVol. 9, N 3vС. 561-574oнаукове виданняwЮ5/2020/9/31 aКОРЖ1 aБІСКВІТ1 aЦУКРОЗАМІННИК 02unimarcbСНАУaUAc20220121gpsbo  cARTICLE  a-078041