00676naa0a2200145 i 450000100060000010000410000610100080004710200070005520001550006246302080021761000130042561000190043861000310045780100420048876632  a20241219              ukry50        0 aeng  aUA1 aEffect of natural sugar substitutes – mesquite (Prosopis alba) flour and coconut (Cocos nucifera L.) sugar on the quality properties of sponge cakes  tUkrainian Food Journald2020nКиїв : Національний університет харчових технологійhVol. 9, N 3vС. 561-574oнаукове виданняwЮ5/2020/9/31 aКОРЖ1 aБІСКВІТ1 aЦУКРОЗАМІННИК 02unimarcbСНАУaUAc20220121gpsbo