TY  - GEN
AU  - Гармашева, І. Л.
AU  - Коваленко, Н. К.
AU  - Олещенко, Л. Т.
TI  - Біологічні властивості ентерококів і лактококів, ізольованих з традиційних кисломолочних продуктів України
KW  - КИСЛОУТВОРЕННЯ
KW  - ЗАКВАСОЧНІ КУЛЬТУРИ
ER  -