01280naa0a2200301 i 4500 67222 67222 20170209d |||y0rusy5002 rus eng RU Разработка и обоснование технологии хлебобулочных изделий функционального назначения И. В. Мацейчик [и др.] Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания 2016 Воронеж : Ассоциация "ТППП АПК" № 4 С. 43-51 научно-теоретический журнал Т12/2016/4 ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА КЛЮКВА СВЕКЛА ПОРОШКИ КАЛЬЦИЙ Мацейчик И. В. Сапожников А. Н. Рождественская Л. Н. Ткач А. Н. Шмелькова Д. В. Ломовський И. О. unimarc СНАУ UA 20170209 psbo ARTICLE -560481