Творогова
Нормативная база и технологии мороженого шербет, замороженных десертов и пищевых льдов / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, Д. В. Журавская // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов № 2 С. 1417(2016)
	rugasnti 65