TY  - GEN
AU  - Корж, А. П.
AU  - Базарнова, Ю. Г.
TI  - Технологические преимущества использования функциональных оболочек при производстве сырокопченых колбас
KW  - ковбасне виробництво
KW  - колагенові оболонки ковбас
KW  - 36.927
KW  - rubbk
KW  - 65.59.31
KW  - rugasnti
ER  -