TY  - GEN
AU  - Лосев, А. Н.
AU  - Мельникова, Е. И.
AU  - Станиславская, Е. Б.
AU  - Коротков, Е. Г.
TI  - Творог с микропартикулятом сывороточных белков
KW  - технологічне виробництво сиру
KW  - молочна кислота
KW  - сивороточні білки
KW  - 36.955
KW  - rubbk
KW  - 65.63
KW  - rugasnti
ER  -