Маслова
Біохімічні особливості функціонування культур Geotruchum candidum та їх вплив на якість сирів з білою плісенню / В. В. Маслова, Я. Ф. Жукова, М. М. Вакуленко // Молочное дело № 5 С. 10-12(2012)
	rubbk 36.958 rugasnti 65.63