TY  - GEN
AU  - Зверева, Л.
AU  - Немцова, З.
AU  - Волкова, Н.
TI  - Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках
KW  - приготування тіста
KW  - заквашування
KW  - житні закваски
KW  - 36.830.2-1
KW  - rubbk
KW  - 65.33
KW  - rugasnti
ER  -