Садовая, Татьяна Николаевна
Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P. roqueforti / Татьяна Николаевна Садовая, Ольга Владимировна Шабанова // Сыроделие и маслоделие № 6 С. 20-21(2011)
	rubbk 36.958.0 rugasnti 65.63