Ковбасенко
Удосконалення контролю якості і безпеки м'ясопродуктів: научное издание / В. М. Ковбасенко // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. Вип. 39 С. 19-25(2006)
	rubbk 48.17 rugasnti 44.01.81
Анотація: Розробено мікробіологічний <експрес-метод визначення токсичності м'ясопродуктів> з використанням інфузорії Colpoda steini, яким пропонується замінити дослідження на вміст окремих токсичних елементів.