Капрельянц
Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности / Л. В. Капрельянц, Я. Д. Гусак-Шкловская // Хранение и переработка зерна № 12 С. 42-44(2009)
	rubbk 36.83 rugasnti 65.33