Мелешкина
Исследование влияния термической обработки муки на активность амилолитических ферментов / Л. Е. Мелешкина, А. В. Снегирева // Хранение и переработка зерна № 10 С. 49(2009)
	rubbk 36.822 rugasnti 65.29.31