TY  - GEN
AU  - Шингарева, Т. И.
AU  - Красоцкий, С. В.
TI  - Исследование особенностей применения заквасок прямого внесения при производстве мягкого сычужного сыра без созревания
KW  - СИР
KW  - 36.958
KW  - rubbk
KW  - 65.63.39
KW  - rugasnti
ER  -