TY - GEN AU - Шигарева, Т. И. AU - Красоцкий, С. В. TI - Анализ влияния различных молокосвертывающих ферментных препаратов на свойства сычужных сгустков KW - 36.955 KW - rubbk KW - 65.63 KW - rugasnti ER -