TY - GEN AU - Мінорова, А. В. AU - Романчук, І. О. TI - Дослідження процесу ферментативного гідролізу лактози під час виробництва сироватки молочної гідралізованої згущеної KW - 36.955 KW - rubbk KW - 65.63.35 KW - rugasnti ER -