Вербицкий
Не хуже мяса: белковые компоненты колбасных изделий их молочного и рыбного сырья / С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко // Мясной бизнес №11 С. 56-60(2006)
	rubbk 36.927 rugasnti 65.59.31