Малова
Вплив захисних середовищ на збереження життєздатності та ферментативної активності заквашувальних культур для простокваші / В.В. Малова, Н.Ф. Кігель // Вісник аграрної науки №8 С. 65-68(2006)
	rubbk 36.955 rugasnti 65.63.33