Арсеньева
Факторы, влияющие на стабильность сливочно-растительной эмульсии / Т. П. Арсеньева, А. А. Брусенецев // Молочная промышленность №10 С. 54-55(2005)
	rubbk 36.954 rugasnti 65.63.03