03135nas0a2200313 i 4500 21271 20250919212551.0 21271 20230411d |||y0rusy5002 ukreng RU 28 Т. 28, № 2 Наукові праці Національного університету харчових технологій 2022 unimarc СНАУ UA 20230411 psbo JNUMB Н17/2022/28/2 Н17 Наукові праці Національного університету харчових технологій Київ Основні вимоги до системи управління безпечністю промислового харчового виробництва С. 7-23 Стійкість розвитку: продовольча безпека та безпека харчування як результат стійкості продовольчої системи Г. О. Кундєєва, Н. С. Скопенко С. 36-53 Типові характеристики HR-проєктів та їх пілотних версій О. О. Шеремет, Ю. М. Гринюк С. 55-62 Системи електрозабезпечення промислових і цивільних об'єктів з використанням відновлювальних джерел енергії та накопичувачів С. 63-73 Визначення впливу насіння чіа на якісні показники здобного печива на цукрі і фруктозі В. В. Дорохович, Л. В. Михальська С. 109-117 Культивовані гриби - джерело нутрієнтів для виробництва харчових продуктів та дієтичних добавок Г. О. Сімахіна, Н. В. НауменкоО. М. Межубовський С. 118-131 Застосування картопляної мезги у технології снеків К. В. Рубанка, О. Ю. Шевченко С. 132-141 Дослідження технології халви оздоровчого призначення А. О. Башта, Н. П. ІвчукС. А. Бажай-Жежерун С. 142-152 Дослідження меду натурального на вміст залишків антибіотиків С. 153-162 Дослідження впливу фітокомпозиції антиоксидантної дії на комплексну оцінку якості йогурту І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко С. 163-172 Дослідження продуктів переробки насіння конопель для використання у м'ясних продуктах С. 173-183 аб3 аб3 JNUMB 1 udc / 2023-04-11 12964 2025-09-19 16:54:00 2024-12-19 06:57:15 0 0 0 0