Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості: навчальний посібник; Ред. В. Ф. Доценко. — Київ: Кондор, 2024. — 380 с. — ISBN 978-617-7278-96-1

аб3 — 664(076)/Л 12 [170756]