Харчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузі [електронний ресурс] : підручник / О.  Ю.  Мельник [та ін.]. — Одеса, 2024. — 136 c.
	УДК 664:330.341.1(075.8)