Гастрономічні інновації [електронний ресурс] : курс лекцій для студентів 2 курсу зі спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання ступінь вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: М. М. Самілик, Т. П. Синенко. — Суми, 2023. — 105 с.
	УДК 635:664.1:664.2:664.33:664.8