Наукові основи безвідходних технологій харчової промисловості [електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», денної і заочної форми здобуття ступеня вищої освіти «Магістр» / уклад.: Д. О. Бідюк. — Суми, 2025. — 50 с.
	УДК 664