Крафтові технології молока та молочних продуктів [електронний ресурс] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів 3 курсу, спеціальність G 13 «Харчові технології» ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної і заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: С. О. Губа, Ю. В. Назаренко. — Суми, 2025. — 178 с.
	УДК 612.3