TY  - BOOK
AU  - Пивоваров, П. П.
AU  - Гринченко, О. О.
ED  - Харківська  державна академія технології та організації харчування
ED  - Харківська  державна академія технології та організації харчування
TI  - Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування
SN  - 5-7763-2086-0
PY  - 2001///
CY  - Х.
PB  - ХДАТОХ
KW  - УЧЛ - Учебное пособие
KW  - 641.13(075.8)
KW  - 36-1я73
KW  - rubbk
ER  -