Інноваційні харчові інгредієнти у технології харчової продукції: конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології" ОС "Магістр" денної та заочної форм навчання / СНАУ; уклад. Т. М. Степанова. — Суми: СНАУ, 2020
	УДК 664
к/с — 664 / І-66 [7786/диск]